Los jóvenes aprendices de Formación Dual de Servicio de bar y restaurante se enfrentan cada final de evaluación del módulo “servicio de vinos” a diferentes ejercicios, tanto teóricos como prácticos respecto al vino. En la parte práctica realizan cata de diversos vinos. Y es que,
Los aprendices de Formación Dual de cocina y sala de Esment Escola Professional han sido los responsables de atender los servicios del evento “CAPACIDAD ESTRATÉGICA RSC SECTOR HOTELERO MALLORCA”, organizado por FEHM (Federación empresarial Hotelera de Mallorca). El evento se ha celebrado en las instalaciones de Amadip
El pasado 30 de noviembre, APD en colaboración con Amadip Esment Fundació, celebraba en Mallorca una nueva edición de APD Experience, en esta ocasión para dar a conocer la labor de esta entidad que promueve la innovación social entre la sociedad mallorquina, y que trabaja por la igualdad
Hemos visitado visitado Bodegas Túnel, de la mano de OTC Group y el bantender Alejandro Jaramillo. Los orígenes de Túnel de Mallorca hay que buscarlos, como el de otros tantos licores de hierbas europeos, en la tradición herbolaria que durante siglos se mantuvo viva en los monasterios de Mallorca. Con
Los diferentes aprendices que trabajan y se forman en los programas de #FormaciónDual Esment Escola Professional enseñan a otros aprendices sus puestos de trabajo y la cultura de las empresas que representan, es parte de la iniciativa del proyecto “visita mi negocio”. En este caso se han visitado
Nos ha visitado el Executive Chef, Tomeu Martí propietario de Restaurante Arume. Hemos tenido la ocasión de aprender acerca de sus primeras experiencias con Japón y como empresario. Durante la visita, los aprendices de cocina han cocinando algunas especialidades japonesas con Tomeu utilizando fusiones como ingredientes orientales
La receta de Yurena (aprendiz de Esment Escola Professional & Grupotel Hotels & Resorts) ha quedado entre los finalistas del VI Premio Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu Madrid. Aquí puedes ver los nombres de los 50 seleccionados.
Dentro del proyecto “conoce mi empresa” cada aprendiz de Formación Dual enseña al resto de compañeros de su grupo la empresa donde trabaja. En esta ocasión se visitó la cafetería Mirall (edificio Hotelbeds) y Barceló Illetas Albatros.
Visitamos el hotel Be Live Collection Son Antem (la 1ra. y 3ra. promoción de Formación Dual de Cocina y Restaurante y Sala) para asistir a una clase magistral de Rafael Morales, F&B Manager del hotel. La clase fue dinámica pues además de la charla y ronda
Esment Escola Professional participa en 1ª Feria de Empleo y Emprendimiento: #EmpleaTcalvia, centrada exclusivamente en actividades profesionales relacionadas directamente con el tejido productivo de Calvià. Dicho evento se realizará en la zona de servicios de Palmanova donde se ubican diferentes servicios municipales: Sala Palmanova, Servicios Sociales