Visita al Mercado del Olivar – Iván Alexaidre
Nos hemos ido de visita al Mercado del Olivar a visitar a Iván Alexaidre, propietario de @cortedejamonmallorca. Esta visita forma parte del módulo “elaboración de platos a la vista del cliente”. Hemos aprendido muchas cosas interesantes, entre ellas, ¿qué son los puntitos blancos del jamón?: