Uno de los módulos de Formación Dual cocina es la parte de pastelería y repostería. Los aprendices profundizan en ciertas practicas y presentaciones de esta modalidad para poder tener un conocimiento global del mundo de la cocina.
Matías realizó un recorrido por su historia profesional, explicó sus orígenes, la trayectoria de su carrera y destacó las cualidades que debe tener un buen profesional de la pastelería: ilusión por el trabajo, vocación de superación, de cometer errores y de aprender de ellos…Una parte
Para poder compartir diferentes modelos de aprendizaje y ofrecer más oportunidades de formación a nuestros aprendices, Esment Escola Professional comienza una línea de colaboración con diferentes entidades europeas que se dedican al mundo de la gastronomía, la panadería y la pastelería. Nuestra Escola ha recibido