Los jóvenes aprendices de Formación Dual de Servicio de bar y restaurante se enfrentan cada final de evaluación del módulo “servicio de vinos” a diferentes ejercicios, tanto teóricos como prácticos respecto al vino. En la parte práctica realizan cata de diversos vinos. Y es que,
Los aprendices de cocina y sus profesores ponen en marcha este año el proyecto “Banco de especias mundial”. Con “El banco de especias” buscamos conocer toda la información relacionada con una especia: lugar de procedencia, historia, aplicación culinaria, foto, vídeo. Nos sirve para conocer las
La primera promoción de Formación Dual de cocina termina su ciclo de tres años y que mejor manera de celebrarlo que irse a Barcelona a visitar algunos sitios gastronómicos increíbles. Visitas realizadas: restaurante @ninoviejotaqueria (mejicano de 1 estrella michelín) ; La Boqueria Mercat; helados en Rocambolesc (hermanos Roca);
Melià Hotels International selecciona junto a Esment Escola Professional a jóvenes entre 16 y 29 años para participar en el programa de Formación Dual de los cursos: Servicio de bar y restaurante & Cocina, mediante un contrato de formación y aprendizaje en hoteles de Palma y Calvià. Son
Para poder compartir diferentes modelos de aprendizaje y ofrecer más oportunidades de formación a nuestros aprendices, Esment Escola Professional comienza una línea de colaboración con diferentes entidades europeas que se dedican al mundo de la gastronomía, la panadería y la pastelería. Nuestra Escola ha recibido