Hemos tenido la oportunidad de visitar Fornet de la Soca, uno de los hornos mas tradicionales de Mallorca. El propietario, Tomeu, y su equipo nos han mostrado como elaboran recetas de productos típicos sin perder la esencia de la tradición, como por ejemplo las “panades”
Visitamos el hotel Be Live Collection Son Antem (la 1ra. y 3ra. promoción de Formación Dual de Cocina y Restaurante y Sala) para asistir a una clase magistral de Rafael Morales, F&B Manager del hotel. La clase fue dinámica pues además de la charla y ronda
Los aprendices de la 3ra. promoción de FormaciónDual de Cocina y Restaurante y Sala han visitado Tirme (Parque de Tecnologías Ambientales de Mallorca), referente mundial en gestión de residuos. El objetivo principal de la visita es conocer las nuevas tendencias de la gestión de residuos especialmente enfocadas al
Esment Escola Professional participa en 1ª Feria de Empleo y Emprendimiento: #EmpleaTcalvia, centrada exclusivamente en actividades profesionales relacionadas directamente con el tejido productivo de Calvià. Dicho evento se realizará en la zona de servicios de Palmanova donde se ubican diferentes servicios municipales: Sala Palmanova, Servicios Sociales
Yurena llegó a tiempo con su plato, sin embargo no hemos pasado a la final, otra vez será! Ha sido una experiencia enriquecedora y llena de aprendizajes en la cual han participado 20 estudiantes de último o penúltimo curso de formación en escuelas de hostería
Más de 70 jóvenes se han dado cita en la sala Club de Esment Escola Professional en la jornada de puertas abiertas para informarse de las novedades del nuevo programa de Formación Dual 2017. Durante el mes de marzo se van a realizar diferentes talleres
Los días 07 y 08 de marzo el equipo de orientación de Esment Escola Professional estará en la Fira de l´Ocupaciò de Palma Activa. El objetivo es poder informar de las vacantes disponibles en los nuevos programas de Formación Dual que empiezan esta temporada. Si no
Desarrollamos el proyecto educativo de la entidad y, con la asesoría del director de Be-Up aprendizaje y experto en Design Thinking, José Mª Bautista, se están desarrollando las líneas básicas del proyecto. José María Bautista nos ha visitado estos días y dejado algunas reflexiones como
¡Estamos de enhorabuena! Las recetas presentadas por la aprendiz de Formación Dual en cocina, Yurena, se clasifican para la final de Concurso Protur Chef, que se celebrará entre el 16 y el 19 de marzo, en el hotel Protur Biomar Gran Hotel Sa Coma. Yurena, de
Matías realizó un recorrido por su historia profesional, explicó sus orígenes, la trayectoria de su carrera y destacó las cualidades que debe tener un buen profesional de la pastelería: ilusión por el trabajo, vocación de superación, de cometer errores y de aprender de ellos…Una parte